Benefícios do melado de cana para a saúde
Você sabia que, em benefício da sua saúde, você pode optar por substituir o açúcar refinado e os adoçantes artificiais por melado de cana? Contudo, lembre-se de entrar em contato com seu nutricionista para validar esta decisão, hein? Mas, enquanto você considera esta mudança, acompanhe alguns dados interessantes sobre o Melado de Cana.
Segundo informações do Ministério da Saúde, o brasileiro consome, diariamente, cerca 80g de açúcar (quantidade equivalente a cerca de 18 colheres de chá) sem peso na consciência, embora este número esteja bem acima da quantidade recomendada de 25g, recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
O açúcar, se consumido em grande quantidade, pode aumentar os riscos de problemas como a obesidade e o diabetes do tipo 2; além de causar problemas de memória, de coração, de pressão arterial, de colesterol, e enfim, muitos outros malefícios.
Enquanto o melado, por sua vez, é nutritivo e rico em minerais e pode ser uma excelente opção para uma vida mais saudável. Trata-se de um produto com textura espessa produzido quando a cana-de-açúcar é transformada em açúcar refinado para o consumo. Ele é capaz de fornecer boa quantidade de energia para o corpo e, também, possui propriedades que melhoram a saúde em geral, incluindo o nível de condicionamento físico.
Benefícios do melado de cana para a saúde
Então lá vai: vou resumir os muitos benefícios do melado de cana para você se deslumbrar com esse adoçante natural. Acompanhe os principais:
- É rico em ferro, que previne anemia e é bom para o coração;
- Contém cobre, que contribui para a absorção e uso adequado de ferro no corpo — além de igualmente auxiliar na saúde da pele e do cabelo;
- É rico em cálcio e magnésio, que contribuem para o crescimento e o desenvolvimento dos ossos — tornando-se inegavelmente uma boa opção para quem sofre com a osteoporose e outras doenças ósseas;
- Contém potássio, que ajuda no funcionamento do sistema neurológico, bem como a manter o sistema cardiovascular saudável;
- Contribui com o sistema digestivo, pois é capaz de prevenir ou ajudar no tratamento de problemas com acidez e constipação;
- Contém manganês, que contribui para um saudável sistema nervoso, e um equilibrado nível de colesterol no organismo; e
- Contém selênio, que é um antioxidante eficiente na prevenção de doenças cancerosas.
A seguir, confira duas receitas para utilizar o melado de cana e beneficiar a sua saúde.
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Receitas com melado de cana
Molho agridoce para salada com melado de cana
Muitas pessoas sentem receio de utilizar o melado de cana em receitas por conta de seu sabor característico. Entretanto, isso não é desvantagem. O uso do melado neste molho agridoce torna seu sabor inigualável. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de melado de cana Superbom – não contém glúten ou conservantes;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e bata com um garfo ou fouet (fuê ou batedor de claras) até que o molho esteja totalmente emulsionado;
- Na hora de servir, misture o molho de melado de cana com a salada de sua preferência.
Panqueca vegana com cobertura de melado
A clássica panqueca com melado é uma receita que sempre faz sucesso. Veja aqui uma sugestão de preparo não só nutritiva, mas 100% vegana.
Ingredientes:
Para a panqueca
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 copo de leite vegetal;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de canela em pó.
Para a calda
- 3 colheres de sopa de melado de cana Superbom;
- 2 colheres de sopa de suco de laranja ou limão;
- 1 colher de sopa de raspas de laranja ou limão.
Modo de preparo:
- Em um recipiente, adicione todos os ingredientes secos para a massa da panqueca;
- Coloque o óleo e o leite vegetal e misture-os para que tudo fique totalmente homogêneo;
- Unte uma frigideira pequena, e despeje um pouco de massa na superfície quente;
- Asse dos dois lados, e reserve;
- Repita o processo com toda a massa;
- Misture bem os ingredientes da calda, e coloque sobre as panquecas na hora de servir.
Além das receitas colocadas neste post, temos outras opções para você. Todas elas saudáveis e elaboradas com melado de cana!
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